Mat, Recept

Örtig pasta med svamp

Krämiga pastarätter är livräddare. De där oändliga diskussionerna om vad man ska äta brukar ta slut när någon nämner en krämig pastarätt. En vanlig pastarätt jag har gjort flera gånger på sistone är min örtiga pasta med svamp. Jag har alltid svamp över i kylen efter att ha lagat olika rätter då jag älskar svamp.… Läs mer Örtig pasta med svamp

Mat, Recept

Paneer masala

Nu när man kan köpa paneer i alla matbutiker har det blivit så mycket lättare att laga lyxiga indiska rätter så jag gör det rätt ofta. Paneer masala är en enkel gryta som låter mer komplicerad än vad den är. Den går att göra krämigare med grädde men jag skippar det för en lättare variant.… Läs mer Paneer masala

Mat, Recept

Yaki udon

Japansk mat är alltid populärt hemma hos mig. Wokar med stekta nudlar likaså. Därav är yaki udon (stekt udon) alltid en höjdare! Udon är tjocka nudlar som man kan köpa i de flesta matbutiker på den asiatiska hyllan. De finns både som torrvara där man får koka upp nudlarna själv och som färdigkokta i vakuumförpackning.… Läs mer Yaki udon

Mat, Recept, Uncategorized

Mustig linsgryta

Kan jag slänga in ett till recept på en linsgryta när jag redan har massor? Ja, varför inte? De är ju suveräna och så värmande! De är enkla och blir alltid så goda så att man vill skrika i eufori. Dagens recept är min enklaste linsgryta som jag alltid gör när jag vill rensa skafferiet… Läs mer Mustig linsgryta

Mat, Recept

Lepinje

Luftiga och saftiga bröd är sällan något man tackar nej till. Speciellt inte till en god maträtt. Nu under sommaren har jag ätit en hel del soppa. Aptiten försvinner med värmen och då är det skönt med något lättare att äta. Jag brukar ha något luftigt bröd till. Lepinje är ett bröd från Balkan. Det… Läs mer Lepinje