Vad gör man när man har mycket bröd över? Bröd är ju något som lätt blir mögligt. En lösning är att steka fattiga riddare. Det är något de flesta uppskattar då det är riktigt enkelt och gott. Dessutom kan man servera rätten tillsammans med väldigt många olika tillbehör vilket gör den till en lättvarierad rätt.… Läs mer Fattiga riddare
Grillsäsongen är här och sommaren nalkas blygsamt. Varje dag när jag går hem känner jag doften av grillad mat och känner mig så fruktansvärt avundsjuk eftersom jag inte har någon grill. Däremot finns det många andra rätter som passar grillsäsongen som inte kräver en grill. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på… Läs mer Somrig wrap med mangoraja
Brytbröd är väldigt smidigt när man ska ha buffé, bjuda på bröd, ha smörgåsbord eller helt enkelt vill unna sig lite gott bröd. Poängen med brödet är att det är små frallor som jäser samman på en plåt. När de är färdiggräddade kan man bryta loss dem. Bröden är saftiga och goda. De håller ett… Läs mer Brytbröd
Italienskt bröd är något jag aldrig kan tröttna på. Det är saftigt, matigt och lantligt. När min bror var här bestod ett av målen vi åt utav soppa med focaccia till som tillbehör. Focaccia är ett italienskt bröd som kännetecknas av dess hål som man kan fylla med intressanta saker. Det är ett platt bröd… Läs mer Focaccia
Stekpannebröd är något jag inte kan tröttna på. De är tunna och har en lite mjölig yta. De funkar perfekt till alla mål och alla sorters rätter. Jag som har föräldrar från södra Asien är rätt van vid flatbröd som t.ex. chapati där man skopar upp grytan med brödet. Men även i Mellanöstern äts denna… Läs mer Saftigt stekpannebröd