Mat, Recensioner

violife – Prosociano

Jag minns inte hur längesen det var sen jag recenserade en produkt. I vilket fall, idag har jag tänkt skriva om en produkt som heter ”Prosociano”. Den är tillverkad av violife. Detta är en vegansk parmesan, alltså en ost. För er som inte vet om detta så är parmesan faktiskt inget vi vegetarianer äter så… Read More violife – Prosociano

Mat, Recept

Carbonara

Pasta carbonara har nog alla hört talas om. Det är en krämig italiensk pastarätt med någon form av fläskkött (bacon, skinka, etc.). Dessutom innehåller rätten parmesan vilket inte är en ost vegetarianer kan äta. Jag har dock hittat lite ingredienser som kan ersätta de icke-vegetariska beståndsdelarna i rätten. Därav har jag lyckats framställa en vegetarisk… Read More Carbonara

Mat, Recept

Svamprisotto

Idag är det sista dagen på året. Gott nytt år till er alla! Hur har ni tänkt fira? Själv har jag aldrig riktigt varit en firare. Det nya året innebär bara en ny kalender för mig. Däremot är nyårsafton min och min fästmans årsdag. Just idag har vi varit ett par i fyra år. Så… Read More Svamprisotto

Mat, Recept

Focaccia

Italienskt bröd är något jag aldrig kan tröttna på. Det är saftigt, matigt och lantligt. När min bror var här bestod ett av målen vi åt utav soppa med focaccia till som tillbehör. Focaccia är ett italienskt bröd som kännetecknas av dess hål som man kan fylla med intressanta saker. Det är ett platt bröd… Read More Focaccia