Mat, Recensioner

Garant – Pesto con tofu

Pesto är oftast inte vegetarisk. De flesta pestosorter som finns innehåller italiensk hårdost som t.ex. parmesan vilket innehåller löpe. Den enda pestosorten som jag har kunnat äta är ICAs arrabbiata som är vegansk. Joe älskar pesto så vi köpte alltid den men jag tröttnade snabbt. Det är inget fel på ICAs pesto men det blir… Läs mer Garant – Pesto con tofu

Mat, Recept

Läcker kantarellsås

Kantareller är i säsong nu när det är höst. Dessa gyllene svampar är verkligen det sanna svenska guldet. Under Växjös stora matmarknad som var i helgen passade jag på att köpa några askar kantareller eftersom de var lite billigare där jämfört med i butiker. Joe är inte så förtjust i kantareller för att han hatar… Läs mer Läcker kantarellsås

Mat, Recept

Carbonara

Pasta carbonara har nog alla hört talas om. Det är en krämig italiensk pastarätt med någon form av fläskkött (bacon, skinka, etc.). Dessutom innehåller rätten parmesan vilket inte är en ost vegetarianer kan äta. Jag har dock hittat lite ingredienser som kan ersätta de icke-vegetariska beståndsdelarna i rätten. Därav har jag lyckats framställa en vegetarisk… Läs mer Carbonara