Mat, Recept

Gaeng Phed Gai

Thailändsk mat brukar vara en favorit hos många, speciellt här i Sverige. Idag tänkte jag dela med mig av en vegetarisk variant av den thailändska grytan ”Gaeng Phed Gai” som ursprungligen är en röd currygryta med kyckling. Mitt recept är lite modifierat då det utesluter ingredienser som fisksås och liknande men det är för att… Läs mer Gaeng Phed Gai

Mat, Recept

Krämig grön currysoppa

Idag har jag ett recept på en riktigt krämig grön currysoppa. Soppan är väldigt mättande då den innehåller mycket – nästan som en tunnare gryta. Dessutom är rätten helt vegansk så den passar alla. Man kan göra soppan både stark och mild så den går att anpassa väldigt enkelt. Jag brukar ha den ganska mild… Läs mer Krämig grön currysoppa

Mat, Recept

Röd currysoppa

Thailändska smaker går alltid hem hos oss. De är värmande, goda och smakfyllda – perfekt för hösten! Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en röd currysoppa som jag brukar göra ibland. Både jag och Joe älskar den. Nyligen bjöd jag även min svärmor på soppan och hon ville ha receptet direkt!… Läs mer Röd currysoppa

Mat, Recept

Grön currysoppa med chili

Anledningen till att det har varit dött här ett bra tag är för att jag har ägnat en hel del tid åt fotografering på sistone. I och med mitt namnbyte har jag bytt domän som ni kanske märker. Uppdatera gärna era gamla länkar. Jag kommer att omdirigera den gamla bloggen till denna i några månader… Läs mer Grön currysoppa med chili

Mat, Recept

Pad Thai

När man pratar om thailändsk mat är ”Pad Thai” det mest förekommande i diskussioner, i alla fall bland mina kontakter. Rätten är en stark nudelrätt som gärna äts tillsammans med finhackade nötter på toppen. Det finns olika sätt att göra den på och alla recept är unika. Min variant är vegetarisk, dock inte vegansk. Man… Läs mer Pad Thai