Mat, Recept

Cashewfrikadeller

Frikadeller är så himla goda! Mustiga bullar som får koka upp i en smarrig sås – kan det bli bättre? Ja, det kan det! Man kan göra cashewfrikadeller! Mina cashewfrikadeller imponerar alla. De verkar svåra och lyxiga men är hur lätta som helst. Inbitna köttätare brukar bli förvånade över hur goda dessa är! Jag älskar… Läs mer Cashewfrikadeller

Mat, Recept

Fajitagratäng

Vill man ta sina tacos eller fajitas till en ny nivå så är fajitagratängen en bra väg att gå. Det är en gratäng som jag brukar göra när jag har för mycket paprika hemma. Jag brukar köpa paprika i flerpack eftersom jag köper dem ekologiska. Sedan glömmer jag att jag har några kvar och köper… Läs mer Fajitagratäng

Mat, Recept

Filéer med limeyoghurt

Idag har jag ett recept som är väldigt enkelt men smakrikt. Det är filéer med limeyoghurt så det är en rätt med smaker från det thailändska köket. Jag brukar göra denna rätten när jag har lite fet yoghurt över, t.ex. grekisk eller turkisk yoghurt eller creme fraiche. Ingredienser (4 portioner): 2,5 dl matyoghurt eller creme… Läs mer Filéer med limeyoghurt

Mat, Recept

Wokade grönsaker

När man har lite grönsaker kvar i kylskåpet tycker jag att det passar bra med en wok. Där kan man ha i vad man vill och smaksätta med valfria kryddor eller såser. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på hur jag räddar grönsaker i kylen. Receptet är helt veganskt så det passar… Läs mer Wokade grönsaker