Mat, Recept

Brödsallad

Denna sommar har jag ätit rätt mycket sallad; främst för att det har varit så varmt hemma hos oss. Nu har det äntligen blivit lite kyligare även om värmen är tillbaka. Sommaren är förbi men det betyder inte att somrig mat är det. Idag tänkte jag dela med mig av sommarens bästa sallad som passar… Läs mer Brödsallad

Mat, Recensioner

Smashed potatoes

Smashed potatoes är en rätt som kan översättas till krossad potatis. Det är ett tillbehör som förekommer ofta på amerikanska buffébord då det är ett perfekt tilltugg som passar väldigt bra som plockmat. Anledningen till att man krossar potatisen är för att få den krispiga effekten av klyftpotatis samtidigt som mitten blir som en mjuk… Läs mer Smashed potatoes

Mat, Recept

Naporitan

Ketchup och pasta är ofta en tabu enligt många. Dock är detta inget problem i Japan. I Japan är Naporitan (Napolitan) en väldigt vanlig rätt, speciellt bland barnfamiljer. Man kan även köpa en snabbvariant av rätten likt snabbnudlar där endast vatten behöver tillsättas. Naporitan låter som en italiensk rätt men är faktiskt japansk. Det är… Läs mer Naporitan

Mat, Recept

Mild currygryta

Milda grytor är svårslagna. De är enkla, värmande och krämiga. Jag älskar en mild gryta tillsammans med ris. Mums! Idag tänkte jag dela med mig av en enkel och mild currygryta som smakar mycket men inte är så stark. Man kan givetvis göra den starkare genom att tillsätta t.ex. sambal oelek eller liknande men jag… Läs mer Mild currygryta

Mat, Recept

Potatis och svamp al forno

En al forno är en italiensk ugnsrätt och kan innehålla vad som helst. Det är ungefär som en gratäng. En al forno jag tycker om väldigt mycket är potatis och svamp al forno. Det är ett utmärkt sätt att göra sig av med extra potatis och svamp vilket jag brukar ha i kylskåpet rätt ofta.… Läs mer Potatis och svamp al forno