Mat, Recept

Köfte

Det är fredag idag! Vad passar då bättre än kebab? Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på köfte som är en turkisk rätt. Det är en färsbaserad rätt som oftast associeras med kebab. Köfte kan komma i alla former: bullar, biffar, spett, platt o.s.v. Nu när man kan köpa vegansk formbar färs… Läs mer Köfte

Mat, Recept

Oyakodon

Jag har ätit rätt mycket japanskt på sistone så här kommer ett till recept från Japan. Oyakodon är en slags donburi, d.v.s. en skål med ris toppat med något trevligt. Just oyakodon brukar vara ris toppat med en slags omelett som innehåller kyckling. Jag använder Quorns filéer istället så att min blir ovo-vegetarisk. Denna rätt… Läs mer Oyakodon

Mat, Recept

Enkel pilaff

Ibland är det skönt med rätter som inte kräver mycket arbete men ändå smakar underbart gott. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en enkel pilaff som jag gör ibland. Den är supergod och superenkel och passar både till fest och till vardags. Den brukar även vara perfekt för att rensa kylen… Läs mer Enkel pilaff

Mat, Recept

Satay udon

Gott nytt år! Har ni haft en bra start på året? Jag tänkte köra Veganuari i år. Det är en utmaning som innebär att man ska äta veganskt hela januari. I och med detta kommer alla recept jag delar denna månad vara veganska! Idag vill jag presentera en rätt som är väldigt enkel. Den är… Läs mer Satay udon

Mat, Recept

Kål- och sparrissoppa

Har ni haft en bra jul? Jag har aldrig riktigt firat jul men har ändå tagit del av aktiviteterna med antingen vänner och nu på senare tid med min man och hans familj. Därav har jag alltid haft julbord omkring mig på ett eller annat sätt. Jag har m.a.o. ätit alldeles för mycket! Efter tunga… Läs mer Kål- och sparrissoppa