Mat, Recept

Boeuf Bourguignon

Boeuf bourguignon är en burgundisk gryta som kokas i vin. Egentligen är grytan avsedd för nötkött men det går lika bra att göra den vegetarisk. Jag fick nyligen en gjutjärnsgryta i present och har sedan dess lagat många mustiga grytor; flertalet av dem långkok. Denna burgundiska gryta är en lyxig gryta som alltid imponerar. Den… Läs mer Boeuf Bourguignon

Mat, Recept

Paneer tikka masala

Tikka masala är något som de flesta känner till. Det är en kärna i det sydasiatiska köket och även den rätt som äts mest i hela Storbritannien. Det finns lite konflikter kring var tikka masala härstammar. En del säger att rätten kommer från Pakistan eftersom det var en bengal som gjorde rätten först (Bangladesh var… Läs mer Paneer tikka masala

Mat, Recept

Mild currygryta

Milda grytor är svårslagna. De är enkla, värmande och krämiga. Jag älskar en mild gryta tillsammans med ris. Mums! Idag tänkte jag dela med mig av en enkel och mild currygryta som smakar mycket men inte är så stark. Man kan givetvis göra den starkare genom att tillsätta t.ex. sambal oelek eller liknande men jag… Läs mer Mild currygryta

Mat, Recept

Halloumistroganoff

En stroganoff säger man sällan nej till. Hemma gör jag min på olika sätt beroende på vad huvudingrediensen är. Idag tänkte jag dela med mig av mitt recept på halloumistroganoff. Det är min favorit av alla varianter som finns. Den brukar uppskattas av de flesta och är perfekt för den som vill ha något enkelt… Läs mer Halloumistroganoff

Mat, Recept

Mustig grön currygryta

I och med att jag jobbar hinner jag inte skriva här så ofta men nu när jag har semester tänkte jag att det skulle bli ändring. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en mustig grön currygryta som är väldigt mild men ändå kraftfull i smaken. Receptet är helt veganskt och passar… Läs mer Mustig grön currygryta