Mat, Recept

Butter Quorn

Jag har tidigare skrivit recept på smöriga indiska grytor, t.ex. murgh makani. Det receptet jag har tänkt dela med mig av idag är snarlikt men aningen lyxigare. Den tidigare varianten var en lättare variant medan denna är lite tyngre men samtidigt lyxigare. Det är en festlig gryta som lyfter vilken middag som helst! Jag använder… Läs mer Butter Quorn

Mat, Recept

Paneer tikka sizlar

En sizlar är en het järnplatta som används som ett grillredskap i ugnen eller i elden i sydasiatiska köket. Paneer tikka sizlar är en rätt där man grillar paneer på spett på sizlar och osten marineras med tikka. Jag har ingen sizlar men om man har en gjutjärnsstekpanna kan man uppnå liknande effekter. Har man… Läs mer Paneer tikka sizlar

Mat, Recept

Paneer tikka masala

Tikka masala är något som de flesta känner till. Det är en kärna i det sydasiatiska köket och även den rätt som äts mest i hela Storbritannien. Det finns lite konflikter kring var tikka masala härstammar. En del säger att rätten kommer från Pakistan eftersom det var en bengal som gjorde rätten först (Bangladesh var… Läs mer Paneer tikka masala

Mat, Recept

Tandoori wrap

Tandoori är en kryddmix som de flesta känner igen. Det är en legendarisk ikon i det indiska köket och på kryddhyllan. Det finns väldigt många olika rätter som tillagas med tandoori som bas och idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en väldigt fräsch tandoorirätt som jag gjorde för ett par veckor… Läs mer Tandoori wrap

Mat, Recept

Palak paneer

Mitt senaste inlägg handlade om paneer så idag tänkte jag dela med mig av ett recept på vad ni kan göra med osten. Palak paneer är nog det mest självklara valet eftersom det är en rätt med “paneer” i titeln så det är nog en bra början. Ni kan givetvis använda paneer i allt möjligt,… Läs mer Palak paneer