Jag hade egentligen tänkt skriva detta igår men var lite överexalterad då eftersom min lillebror kom in på läkarlinjen i Göteborg. För mig betyder det väldigt mycket att se min bror nå hans ultimata mål efter flera kämpiga år. Han förtjänar världen helt enkelt! Hur som helst så handlar inte inlägget om gårdagen; det handlar… Läs mer Enkel pastasås med tomat och spenat
Pasta carbonara har nog alla hört talas om. Det är en krämig italiensk pastarätt med någon form av fläskkött (bacon, skinka, etc.). Dessutom innehåller rätten parmesan vilket inte är en ost vegetarianer kan äta. Jag har dock hittat lite ingredienser som kan ersätta de icke-vegetariska beståndsdelarna i rätten. Därav har jag lyckats framställa en vegetarisk… Läs mer Carbonara
Finns det någon ovanlig produkt som alltid finns i era skafferier? För mig är det pumpafrön. Jag vet inte varför, men det finns alltid en hel del av det hemma. Ibland vet jag inte ens hur det hamnade där. Hur som helst så finns det ett pastarecept som jag brukar använda mig av när jag… Läs mer Pasta med pumpafrön
Pasta finns i väldigt många former och har en hel del ändamål. Joe hade aldrig ätit cannelloni innan och var helt förbryllad över dess concept. Så jag bestämde mig för att göra lite cannelloni åt honom. Man kan ju fylla dessa långa rör med i princip vad som helst, men i min variant finns spenat,… Läs mer Spenat- och ricottafylld cannelloni
Svampsäsongen är igång och rivaliteterna är i full fart. Ingen vill säga var skogens skatter gömmer sig, för vem vill att någon annan ska ha tillgång till ens lyx? Men som tur är finns skogens skatt även i affären för den som inte kan stå emot våra ljuvliga svampar. Tyvärr är den väldigt dyr, men… Läs mer Pasta med lyxig svampsås