Mat, Recept

Enkel mangocurrygryta

Vissa dagar vill man ha smak men samtidigt inte lägga ner mycket tid på att laga mat. De dagar då jag tränar efter jobbet brukar timmarna som blir över vara få. Sådana dagar passar enkla grytor väldigt bra, som t.ex. min enkla mangocurrygryta. Det är en otroligt enkel gryta som man slänger ihop på mindre… Läs mer Enkel mangocurrygryta

Mat, Recept

Com Chien

Vietnamesisk mat är något jag aldrig kan få nog av. I Växjö finns en fantastisk restaurang som serverar vietnamesisk mat men nu under pandemin undviker jag att äta ute så då får man försöka ge sig på spännande mat själv istället. Com Chien är stekt ris på vietnamesiskt vis. Nu är inte mitt recept helt… Läs mer Com Chien

Mat, Recept

Mild currygryta

Milda grytor är svårslagna. De är enkla, värmande och krämiga. Jag älskar en mild gryta tillsammans med ris. Mums! Idag tänkte jag dela med mig av en enkel och mild currygryta som smakar mycket men inte är så stark. Man kan givetvis göra den starkare genom att tillsätta t.ex. sambal oelek eller liknande men jag… Läs mer Mild currygryta

Mat, Recept

Filéer med limeyoghurt

Idag har jag ett recept som är väldigt enkelt men smakrikt. Det är filéer med limeyoghurt så det är en rätt med smaker från det thailändska köket. Jag brukar göra denna rätten när jag har lite fet yoghurt över, t.ex. grekisk eller turkisk yoghurt eller creme fraiche. Ingredienser (4 portioner): 2,5 dl matyoghurt eller creme… Läs mer Filéer med limeyoghurt