Krämiga pastarätter är livräddare. De där oändliga diskussionerna om vad man ska äta brukar ta slut när någon nämner en krämig pastarätt. En vanlig pastarätt jag har gjort flera gånger på sistone är min örtiga pasta med svamp. Jag har alltid svamp över i kylen efter att ha lagat olika rätter då jag älskar svamp.… Läs mer Örtig pasta med svamp
Nu när man kan köpa paneer i alla matbutiker har det blivit så mycket lättare att laga lyxiga indiska rätter så jag gör det rätt ofta. Paneer masala är en enkel gryta som låter mer komplicerad än vad den är. Den går att göra krämigare med grädde men jag skippar det för en lättare variant.… Läs mer Paneer masala
Japansk mat är alltid populärt hemma hos mig. Wokar med stekta nudlar likaså. Därav är yaki udon (stekt udon) alltid en höjdare! Udon är tjocka nudlar som man kan köpa i de flesta matbutiker på den asiatiska hyllan. De finns både som torrvara där man får koka upp nudlarna själv och som färdigkokta i vakuumförpackning.… Läs mer Yaki udon
Luftiga och saftiga bröd är sällan något man tackar nej till. Speciellt inte till en god maträtt. Nu under sommaren har jag ätit en hel del soppa. Aptiten försvinner med värmen och då är det skönt med något lättare att äta. Jag brukar ha något luftigt bröd till. Lepinje är ett bröd från Balkan. Det… Läs mer Lepinje
Att äta ägg på olika sätt tillsammans med ris är något man gör i de flesta asiatiska länder. Jag gillar de flesta omeletter och brukar blanda ihop olika kulturer genom att göra olika sorters ris med varierande omeletter. En omelett som jag tycker om väldigt mycket är spenatomelett. Jag brukar äta den tillsammans med lite… Läs mer Spenatomelett
