När man har en sambo som älskar pasta så är det svårt att hålla kalorierna nere. Skämt åsido så är han ändå väldigt flexibel så jag får min vilja igenom i köket. Men jag vill inte ta ifrån honom pastan så jag försöker kombinera den med lätta såser till. Häromdagen gjorde jag en tomat- och… Läs mer Tomat- och basilikasås med svamp i
“Comfort food” är den typ av mat som får en att känna sig nostalgisk. Rätten ska också vara lättlagad och ha anknytningar till en viss bakgrund. För Joe så har denna rätt alltid varit en koriander- och kumminpasta. Det är en enkel rätt som är lite av en blandning mellan soppa och gryta. Receptet till… Läs mer Koriander- och kumminpasta
Något som är rätt trendigt nu bland latmaskar är “one-pot pasta”. Själva namnet syftar på en kastrull pasta och det är precis vad det är. Dessa rätter är väldigt enkla och smidiga; de tar knappt någon tid. Poängen är helt enkelt att få ihop en hel rätt i en kastrull utan någon ansträngning. Man bara… Läs mer One-pot pasta
Häromdagen var jag väldigt sugen på fylld pasta och letade därför efter tortellini inne på Willys. Det slutade med en påse tortelloni istället som i princip är samma sak. Skillnaden mellan tortellini och tortelloni är storleken – tortelloni är större. Så dagens inlägg är ett recept på en läcker tortellonigratäng som får igång alla pastaälskares… Läs mer Tortellonigratäng
De flesta har nog hört om rätten macaroni and cheese. Det är något som har ursprung i Storbritannien men har blivit populariserat tack vare amerikansk populärkultur. Denna krämiga rätt kan vara både lyxig och fattig. Det hela handlar om hur man lägger upp det och vilken pasta man väljer. Även om rätten är lämpad för… Läs mer Macaroni and cheese