Ramen är ju egentligen inte en specifik rätt utan ett samlingsnamn för en nudelsoppa som kommer i oändligt antal varianter. Idag tänkte jag dela med mig av hur jag tillreder en svampramen på mitt sätt. Jag älskar svamp och tröttnar aldrig på svamprätter. Min svampramen är vegansk i grund och botten men jag har ägg… Läs mer Svampramen
Ramen är en japansk nudelsoppa som kommer i flera olika varianter. Jag har ett recept på vanlig assari ramen i min receptlista, men idag tänkte jag dela med mig av ett recept på kotteri ramen. “Vad är då skillnaden” kanske ni undrar nu? Assari ramen är en soppa med en lätt soppbas där spadet oftast… Läs mer Kotteri ramen
De flesta som känner till östasiatisk kultur vet nog vad “ramen” är, men för er som inte vet vad det är så är det en slags nudelsoppa. Soppan har sina rötter i Kina men har vuxit som mest i Japan. Idag är rätten en av de mest traditionella som finns i Japan. Soppan kommer i… Läs mer Ramen