Mat, Recept

Yaki udon

Japansk mat är alltid populärt hemma hos mig. Wokar med stekta nudlar likaså. Därav är yaki udon (stekt udon) alltid en höjdare! Udon är tjocka nudlar som man kan köpa i de flesta matbutiker på den asiatiska hyllan. De finns både som torrvara där man får koka upp nudlarna själv och som färdigkokta i vakuumförpackning.… Läs mer Yaki udon

Mat, Recept, Uncategorized

Mustig linsgryta

Kan jag slänga in ett till recept på en linsgryta när jag redan har massor? Ja, varför inte? De är ju suveräna och så värmande! De är enkla och blir alltid så goda så att man vill skrika i eufori. Dagens recept är min enklaste linsgryta som jag alltid gör när jag vill rensa skafferiet… Läs mer Mustig linsgryta

Mat, Recept

Lepinje

Luftiga och saftiga bröd är sällan något man tackar nej till. Speciellt inte till en god maträtt. Nu under sommaren har jag ätit en hel del soppa. Aptiten försvinner med värmen och då är det skönt med något lättare att äta. Jag brukar ha något luftigt bröd till. Lepinje är ett bröd från Balkan. Det… Läs mer Lepinje

Mat, Recept

Nachosgratäng

Det är fredag idag så då passar jag på med ett enkelt fredagsrecept som passar de flesta. Tex Mex-familjen är ju bred och väldigt omtyckt i Sverige så dagens recept tillhör den kategorin – nämligen en nachosgratäng. Denna gratäng passar både till fest och till fredagsmyset där hemma. Det går även utmärkt att spara gratängen… Läs mer Nachosgratäng

Mat, Recept

Hiyashi chuuka

Nu är det plusgrader och våren är på väg. Vad passar då bättre än rätter för lite varmare väder? Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en japansk nudelsallad som äts sval. Den heter “hiyashi chuuka” och innehållar oftast ramen, men man kan använda andra nudlar också som inte klibbar (använd inte… Läs mer Hiyashi chuuka