Desserter, Recept

Hanami dango

Dango är en väldigt traditionell japansk rätt som ofta äts som dessert. Det är en slags dumpling som man kokar och eventuellt även grillar. Man brukar sätta dango på spett, oftast tre i rad. Dango äts året runt men kommer i flera olika varianter beroende på säsong. Den mest traditionella varianten är sanshoku dango (översättning:… Läs mer Hanami dango

Mat, Recept

Dillgryta

Dill är en ört som jag alltid kopplar till Sverige. Det är för mig, en fräsch och frisk smak av det svenska köket. Därav tänkte jag dela med mig av ett recept på en riktigt smarrig dillgryta. Jag har alltid torkad dill hemma och väldigt ofta färsk dill också. Grytan fungerar lika bra oavsett vilken… Läs mer Dillgryta

Mat, Recept

Mangocurrysås

Kommer ni ihåg nuggets med ris och broccoli i skolan? Det var den fredagslunchen jag såg fram till oftast. Och den där ljuvliga currysåsen man hade till! Jag har försökt återskapa den rätten hemma flera gånger. När jag till slut blev nöjd började jag modifiera den och försöka göra den ännu bättre. Det var så… Läs mer Mangocurrysås

Mat, Recept

Yaki udon

Japansk mat är alltid populärt hemma hos mig. Wokar med stekta nudlar likaså. Därav är yaki udon (stekt udon) alltid en höjdare! Udon är tjocka nudlar som man kan köpa i de flesta matbutiker på den asiatiska hyllan. De finns både som torrvara där man får koka upp nudlarna själv och som färdigkokta i vakuumförpackning.… Läs mer Yaki udon

Mat, Recept, Uncategorized

Mustig linsgryta

Kan jag slänga in ett till recept på en linsgryta när jag redan har massor? Ja, varför inte? De är ju suveräna och så värmande! De är enkla och blir alltid så goda så att man vill skrika i eufori. Dagens recept är min enklaste linsgryta som jag alltid gör när jag vill rensa skafferiet… Läs mer Mustig linsgryta