Mat, Recept

Yakisoba

De flesta som är insatta i japansk kultur och även dess populärkultur känner nog till rätten “yakisoba”. Det är en nudelwok som finns i olika former. Den är vanligt förekommande som marknadsmat, street food och liknande men lagas även i hemmet. Det är inte alltid lätt att hitta denna vegetarisk i Japan då den innehåller… Läs mer Yakisoba

Mat, Recept

Satay udon

Gott nytt år! Har ni haft en bra start på året? Jag tänkte köra Veganuari i år. Det är en utmaning som innebär att man ska äta veganskt hela januari. I och med detta kommer alla recept jag delar denna månad vara veganska! Idag vill jag presentera en rätt som är väldigt enkel. Den är… Läs mer Satay udon

Mat, Recept

Yaki udon

Udon är min favorit bland alla nudlar. De är tjocka och fylliga så man blir mätt snabbt. Yaki udon är japansk wokrätt som betyder stekt udon. Själva ordet “yaki” kan användas både som wokat, grillat och stekt beroende på sammanhang. Det finns inga rätt eller fel kring yaki udon eftersom alla gör den på sitt… Läs mer Yaki udon

Mat, Recept

Wokade grönsaker

När man har lite grönsaker kvar i kylskåpet tycker jag att det passar bra med en wok. Där kan man ha i vad man vill och smaksätta med valfria kryddor eller såser. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på hur jag räddar grönsaker i kylen. Receptet är helt veganskt så det passar… Läs mer Wokade grönsaker

Mat, Recept

Currynudlar med ägg

Något jag åt väldigt mycket som liten var currynudlar eller curryspaghetti. De flesta vet nog vad Gladiatorerna är och jag kollade väldigt mycket på det när jag var yngre. Det släpptes även en “Gladiatorernas kokbok” och i den fanns Elektras currypasta. Den rätten har faktiskt suttit kvar hos mig i alla dessa år som någon… Läs mer Currynudlar med ägg