Idag är det sista dagen av år 2020. För många har året varit eländigt och därför tror jag att det kommer vara extra glädjande att kunna lägga detta år bakom oss. För att göra festligheterna lite roligare tänkte jag avsluta året med att dela med mig av ett recept på den godaste kladdkaka som finns… Läs mer Kolakladdkaka
Har ni haft en bra jul? Jag har aldrig riktigt firat jul men har ändå tagit del av aktiviteterna med antingen vänner och nu på senare tid med min man och hans familj. Därav har jag alltid haft julbord omkring mig på ett eller annat sätt. Jag har m.a.o. ätit alldeles för mycket! Efter tunga… Läs mer Kål- och sparrissoppa
Jag har tidigare skrivit recept på smöriga indiska grytor, t.ex. murgh makani. Det receptet jag har tänkt dela med mig av idag är snarlikt men aningen lyxigare. Den tidigare varianten var en lättare variant medan denna är lite tyngre men samtidigt lyxigare. Det är en festlig gryta som lyfter vilken middag som helst! Jag använder… Läs mer Butter Quorn
Vissa dagar vill man ha smak men samtidigt inte lägga ner mycket tid på att laga mat. De dagar då jag tränar efter jobbet brukar timmarna som blir över vara få. Sådana dagar passar enkla grytor väldigt bra, som t.ex. min enkla mangocurrygryta. Det är en otroligt enkel gryta som man slänger ihop på mindre… Läs mer Enkel mangocurrygryta
Vietnamesisk mat är något jag aldrig kan få nog av. I Växjö finns en fantastisk restaurang som serverar vietnamesisk mat men nu under pandemin undviker jag att äta ute så då får man försöka ge sig på spännande mat själv istället. Com Chien är stekt ris på vietnamesiskt vis. Nu är inte mitt recept helt… Läs mer Com Chien