Denna sommar har jag ätit rätt mycket sallad; främst för att det har varit så varmt hemma hos oss. Nu har det äntligen blivit lite kyligare även om värmen är tillbaka. Sommaren är förbi men det betyder inte att somrig mat är det. Idag tänkte jag dela med mig av sommarens bästa sallad som passar… Läs mer Brödsallad
Ketchup och pasta är ofta en tabu enligt många. Dock är detta inget problem i Japan. I Japan är Naporitan (Napolitan) en väldigt vanlig rätt, speciellt bland barnfamiljer. Man kan även köpa en snabbvariant av rätten likt snabbnudlar där endast vatten behöver tillsättas. Naporitan låter som en italiensk rätt men är faktiskt japansk. Det är… Läs mer Naporitan
Milda grytor är svårslagna. De är enkla, värmande och krämiga. Jag älskar en mild gryta tillsammans med ris. Mums! Idag tänkte jag dela med mig av en enkel och mild currygryta som smakar mycket men inte är så stark. Man kan givetvis göra den starkare genom att tillsätta t.ex. sambal oelek eller liknande men jag… Läs mer Mild currygryta
Nu när sensommarvärmen är på ingång kan det vara gott med något svalkande. Eton mess är en brittisk dessert som både vuxna och barn älskar. Den är väldigt lätt att slänga ihop och kan rädda vilken sommardag som helst. Desserten ska se slarvig ut så man behöver inte vara en konstnär för detta. Receptet är… Läs mer Eton mess
En al forno är en italiensk ugnsrätt och kan innehålla vad som helst. Det är ungefär som en gratäng. En al forno jag tycker om väldigt mycket är potatis och svamp al forno. Det är ett utmärkt sätt att göra sig av med extra potatis och svamp vilket jag brukar ha i kylskåpet rätt ofta.… Läs mer Potatis och svamp al forno