Dagens recept är något de flesta stött på när de besökt en indisk restaurang. Det är rätten “aloo gobi”. Aloo betyder potatis och gobi betyder kål. Rätten är alltså potatis och kålbaserad – i detta fall blomkål. Aloo gobi är väldigt populär runt om i världen just för att den är så enkel. Dessutom är… Läs mer Aloo gobi
Häromdagen var jag sugen på indiska kryddor och tomat. Därav blev kombinationen en het och krämig tomatgryta. Jag ville ha lite krämighet i det hela i och med att jag hade matgrädde som skulle gå ut inom kort. För de som vill ha utan grädden så kan man byta ut den mot vatten och redning.… Läs mer Het och krämig tomatgryta
På sistone har jag ätit ute rätt mycket, speciellt indiskt som är ganska dyrt. När man märker hur mycket dessa restauranger kan ta betalt bara för att det är svårt för många svenskar att laga dessa rätter så undrar jag varför jag inte gör mer indisk mat i mitt hem då mina föräldrars rötter och… Läs mer Quorn tikka masala
Ajvar är en härlig röd röra med ursprung i Balkanländerna. Den kan vara både stark och mild, beroende på mängden chili som finns i den. Oftast är den man köper väldigt mild och inte stark alls. Röran kan ses som en sås, men även som ett pålägg. Ajvar kan även användas som bas i många olika… Läs mer Ajvargryta
Nu när jag räknar kalorier i maten har jag även blivit väldigt förtjust i grytor. De är så enkla att göra och kan vara väldigt nyttiga. Jag använder ju mig av Milda Mat Extra Lätt & Fyllig istället för grädde som är väldigt fettsnål. Den innehåller mindre kalorier än vad vanlig mellanmjölk gör så det… Läs mer Sambalgryta