Italienskt bröd är något jag aldrig kan tröttna på. Det är saftigt, matigt och lantligt. När min bror var här bestod ett av målen vi åt utav soppa med focaccia till som tillbehör. Focaccia är ett italienskt bröd som kännetecknas av dess hål som man kan fylla med intressanta saker. Det är ett platt bröd… Läs mer Focaccia
Häromdagen då jag strosade omkring på ICA hittade jag en intressant produkt. Jag som gillar gelato har haft svårt för att hitta det i Sverige. Sist jag åt det så befann jag mig i Rom och det var ett bra tag sen jag var där. Men nu har jag hittat det här också, och för… Läs mer Glenn Strömberg – Gelato
De flesta tänker nog på pasta eller pizza när man talar om italiensk mat. Men det finns så mycket mer än bara vetebaserade rätter därifrån. Risotto är en väldigt vanligt förekommande rätt som de flesta i Sverige känner till; den är italiensk. Jag tycker om risotto väldigt mycket. Det är en rätt som innehåller många… Läs mer Risotto
Att pesto är gott till bröd och pasta har nog ingen missat. Dessutom är det en av de trendigare rörorna bland de som gillar raw food trenden. Men i längden är pesto rätt dyrt, speciellt om man är student. Vi brukar ju inte äta pesto så ofta, men det är ändå något vi älskar. Häromdagen… Läs mer Pesto rosso
Inget skriker “Italien” så mycket som soltorkade tomater gör. Häromdagen då soppsuget var ganska stort och kylskåpet hade rikligt med tomater så fick det bli en italiensk krämig tomatsoppa. Denna soppa är väldigt lik en av Keldas färdiga soppor som man kan köpa; så för er som tycker om den så kommer nu ett recept… Läs mer Italiensk tomatsoppa