Mat, Recept

Smörstekt vitlöksris

Jag har inte skrivit på flera månader och det beror på att jag inte riktigt har haft tid till det förrän nu. Vi mår dock bra hemma hos mig trots omständigheterna som råder i världen. Jag hoppas att ni gör det med! Ta hand om er ordentligt nu! Något som inte stannar oavsett vad är… Läs mer Smörstekt vitlöksris

Mat, Recept

Bengaliskt stekt ris

Stekt ris kanske inte är det man äter oftast i Bangladesh. Dock är ris och stekta rätter överlag traditionella i det bengaliska köket. Jag som har vuxit upp med föräldrar från Bangladesh har alltid fått ta del av de fantastiska kryddorna, rätterna och smakerna från den delen av Asien. Jag har genom tiderna försökt hitta… Läs mer Bengaliskt stekt ris

Mat, Recept

Hett stekt ris

Jag har en hel del recept på stekt ris i olika varianter i min receptsamling men det kan aldrig bli fel med ett till. Jag älskar stekt ris eftersom man kan göra så mycket med det. Rätten är alltid sprängfylld med smaker som får smaklökarna att dansa. Dagens recept beskriver hett stekt ris som är… Läs mer Hett stekt ris

Mat, Recept

Chahan

Både japansk och kinesisk mat är populära; det är inte så svårt att konstatera. Men vad händer när man kombinerar dem? Jag tycker det blir fantastiskt gott i alla fall. Chahan är en rätt som består av stekt ris. Rätten importerades till Japan då det fanns mycket invandring från Kina i landet. Därefter fick rätten en japansk… Läs mer Chahan

Mat, Recept

Sambalstekt ris

Stekt ris får en att tänka på kinesisk mat. Häromdagen var jag sugen på just stekt ris men ville ha det lite mer starkt och mindre kinesiskt. Så jag bestämde mig för att fixa till sambalstekt ris. Sambal finns visserligen i de flesta östasiatiska butiker och restauranger men det härstammar faktiskt från Indonesien och är… Läs mer Sambalstekt ris