Både japansk och kinesisk mat är populära; det är inte så svårt att konstatera. Men vad händer när man kombinerar dem? Jag tycker det blir fantastiskt gott i alla fall. Chahan är en rätt som består av stekt ris. Rätten importerades till Japan då det fanns mycket invandring från Kina i landet. Därefter fick rätten en japansk… Läs mer Chahan
Stekt ris får en att tänka på kinesisk mat. Häromdagen var jag sugen på just stekt ris men ville ha det lite mer starkt och mindre kinesiskt. Så jag bestämde mig för att fixa till sambalstekt ris. Sambal finns visserligen i de flesta östasiatiska butiker och restauranger men det härstammar faktiskt från Indonesien och är… Läs mer Sambalstekt ris
Yo! Sushi är en restaurangkedja i Storbritannien som fokuserar sig på japansk mat. De finns även på Köpenhamns flygplats i terminal 3. Det som gör dem så speciella är att de har mat på traditionella rullband och man betalar enligt färgen på ens tallrik. De som vet hur sushiställen funkar i Japan förstår säkert vad… Läs mer Firecracker Rice