Vissa dagar vill man ha smak men samtidigt inte lägga ner mycket tid på att laga mat. De dagar då jag tränar efter jobbet brukar timmarna som blir över vara få. Sådana dagar passar enkla grytor väldigt bra, som t.ex. min enkla mangocurrygryta. Det är en otroligt enkel gryta som man slänger ihop på mindre… Läs mer Enkel mangocurrygryta
Milda grytor är svårslagna. De är enkla, värmande och krämiga. Jag älskar en mild gryta tillsammans med ris. Mums! Idag tänkte jag dela med mig av en enkel och mild currygryta som smakar mycket men inte är så stark. Man kan givetvis göra den starkare genom att tillsätta t.ex. sambal oelek eller liknande men jag… Läs mer Mild currygryta
Nu när sensommarvärmen är på ingång kan det vara gott med något svalkande. Eton mess är en brittisk dessert som både vuxna och barn älskar. Den är väldigt lätt att slänga ihop och kan rädda vilken sommardag som helst. Desserten ska se slarvig ut så man behöver inte vara en konstnär för detta. Receptet är… Läs mer Eton mess
På senare tid har vegetariska köttersättningsprodukter blivit allt mer finurliga. Många av dem har egenskaper som inte fanns när jag var yngre. Idag har vi formbar färs som är helt vegansk. Förr fanns bara den smuliga varianten. I och med att formbar färs är så flexibelt så förekommer det ofta i mitt kök. Idag tänkte… Läs mer Färslimpa
Sparrissoppa är något som är både enkelt och lyxigt. Det är en redig smakupplevelse trots att det är en simpel rätt. Jag äter soppa minst en gång i veckan och sparrissoppan förekommer ofta. Mitt recept är väldigt snabbt och enkelt men man kan lyxa till det ännu mer. Receptet är dessutom enkelt att veganisera så… Läs mer Sparrissoppa