Macarons är de där små franska bakverken som är så otroligt dyra. En brukar kosta runt en tjugolapp fast de bara varar några sekunder. Men faktum är att de är värda det priset då de är extremt svåra att baka. Det är rätt mycket man måste hålla reda på och vara medveten om innan man… Läs mer Macarons
Sist jag skrev om lyxig mat så var det Shepherd’s pie. Denna gång har jag lyft på lyxnivån ett snäpp högre och valsat in på gourmetmat. Sushi är en traditionell japansk rätt som spridits runt jordklotet väldigt flitigt. Det är en väldigt ståtlig rätt som ser vacker ut på tallrikar men den är tråkigt nog,… Läs mer Makizushi
Pasta är billigt och enkelt att förbereda. När tentor alltid ligger hack i häl så vill man gärna fokusera på dem och därför blir simpel mat ett måste. Jag brukar ofta servera pasta med en enkel sås till vid sådana tillfällen. Pastasåser är i princip en krämig blandning av kryddor och vätska med några grönsaker… Läs mer Orientalisk pastasås
I och med att jag har asiatiskt ursprung så har jag lärt mig laga en hel del asiatiska rätter, främst sydliga, från mina föräldrar. Mycket av det bengaliska köket är snarlikt det indiska, men det finns en del skillnader. Bangladesh är ett relativt nytt land som inte varit självständigt så länge. Bengaler kommer ursprungligen från… Läs mer Linsgryta (Daal)
Ris är en ganska vanlig basingrediens i de flesta rätter, eller rättare sagt, det är det vanligaste tillbehöret till alla världens grytor. Fast egentligen så är ju ris rätt tråkigt; det tycker jag i alla fall. Så för att ändra på det brukar jag ibland fixa till någon slags rätt där riset är poängen med… Läs mer Risblandning med inspiration från Toscana