Dango är en väldigt traditionell japansk rätt som ofta äts som dessert. Det är en slags dumpling som man kokar och eventuellt även grillar. Man brukar sätta dango på spett, oftast tre i rad. Dango äts året runt men kommer i flera olika varianter beroende på säsong. Den mest traditionella varianten är sanshoku dango (översättning:… Läs mer Hanami dango
Idag är det sista dagen av år 2020. För många har året varit eländigt och därför tror jag att det kommer vara extra glädjande att kunna lägga detta år bakom oss. För att göra festligheterna lite roligare tänkte jag avsluta året med att dela med mig av ett recept på den godaste kladdkaka som finns… Läs mer Kolakladdkaka
För cirka en och en halv månad sedan fyllde min man år. Numera bakar jag endast fina bakverk på hans födelsedag eftersom det blir lite mycket för två personer annars. Oftast brukar jag baka tårtor med inspiration från våra hobbies men i år ville jag göra något lite finare. Mitt mål var en elegant tårta… Läs mer Schackrutig tårta med kolafrosting
Ni som känner mig väl vet att franska bakverk är en av mina svagheter. Inget land har bättre desserter än Frankrike enligt mig. Tyvärr är de bästa franska bakverk även de som är lite mer komplicerade att göra. Dock är detta en stor anledning till varför de är så goda. All möda lönar sig och… Läs mer Petit choux
Nu när sensommarvärmen är på ingång kan det vara gott med något svalkande. Eton mess är en brittisk dessert som både vuxna och barn älskar. Den är väldigt lätt att slänga ihop och kan rädda vilken sommardag som helst. Desserten ska se slarvig ut så man behöver inte vara en konstnär för detta. Receptet är… Läs mer Eton mess