Om bara en dessert fick finnas kvar i världen så skulle mitt val vara cheesecake. Det är en sån härlig kaka som har den perfekta balansen mellan syrlighet och sötma. Dessutom kan man variera kakan på otroligt många sätt. Den kan frysas, gräddas och kylas. Det går att ha alla möjliga sorters frukter i kakan… Läs mer Blåbärscheesecake
Idag fyller en av mina vänner år. Inför hennes kalas fick jag en tårtbeställning. Jag bestämde mig för att bygga ihop något som innehåller saker jag tycker är gott från olika tårtor till en ny sådan. Så det fick bli en lönnsirapstårta. Men det som skiljer denna från vanliga sådana är att den har en… Läs mer Lönnsirapstårta
När jag bakade min kokosgräddtårta under Valborg så fick jag rätt mycket kokosgrädde över. Även vispgrädden i kylen låg och skräpade. Tänkte att det skulle vara onödigt att kasta dem men skulle jag låta dem stå hade de möglat. Då slog en tanke mig – kan ju göra glass! Så det fick bli en kokosglass.… Läs mer Kokosglass
Inför tentor kan det underlätta att plugga tillsammans med vänner. När jag och min kompisar brukar befinna oss hemma hos mig för att studera brukar jag baka (egentligen bakar jag hela tiden). Idag ville jag ge mig på något lite mer vackert och fruktigt och därför blev det äppelrosor. Det var första gången jag gjorde… Läs mer Äppelrosor
Vissa desserter anses vara lyxiga trots deras enkelhet. En av dessa saker är fondue. Det kanske beror på att det är franskt och allt som kommer därifrån har av kulturella skäl blivit mer elegant med åren. Men det kan även bero på att sakerna man har i fondue anses vara dyra råvaror. Fondue är oftast… Läs mer Chokladdoppade jordgubbar