De flesta äter nog korv och potatismos. Det är enkelt och vardagligt. Men i Storbritannien är korv och potatismos lite mer än det där vanliga. Det är något traditionellt och kulturellt för britterna. De gillar dessutom att piffa till rätten med en aromatisk “gravy”, d.v.s. en skysås. Britterna kallar denna lyxiga variant av rätten “bangers… Läs mer Bangers and mash
Svampsäsongen är igång och rivaliteterna är i full fart. Ingen vill säga var skogens skatter gömmer sig, för vem vill att någon annan ska ha tillgång till ens lyx? Men som tur är finns skogens skatt även i affären för den som inte kan stå emot våra ljuvliga svampar. Tyvärr är den väldigt dyr, men… Läs mer Pasta med lyxig svampsås
Korma är en rätt alla sydasiater blir glada av. Det är en rätt som äts flitigt i Bangladesh, Indien och Pakistan men har även nått vissa delar av Europa som har sina egna varianter nu. Korma är en lyxig och krämig gryta. Den kan ätas till pulao men även vanligt basmatiris funkar. Om man är… Läs mer Korma
Idag tänkte jag skriva om en chokladfudgekaka som egentligen inte är en fudge men påminner om det till konsistensen. Kakan är väldigt rik så man blir lätt utmattad av en bit. Man kan göra kakan som en faktisk kaka, men man kan även skära upp den i kuber så det blir godis istället. Vad man… Läs mer Rik chokladfudgekaka
Brytbröd är väldigt smidigt när man ska ha buffé, bjuda på bröd, ha smörgåsbord eller helt enkelt vill unna sig lite gott bröd. Poängen med brödet är att det är små frallor som jäser samman på en plåt. När de är färdiggräddade kan man bryta loss dem. Bröden är saftiga och goda. De håller ett… Läs mer Brytbröd