“Kare” är curry på japanska. Inget animefan har nog missat att curry är en av de populäraste rätterna i Japan. Även om kare är otroligt vanligt i Japan och anses vara en av deras mest traditionella rätter så härstammar rätten faktiskt i Indien. Det var britterna som introducerade japanerna till den indiska curryn och japanerna… Läs mer Kare
Italienskt bröd är något jag aldrig kan tröttna på. Det är saftigt, matigt och lantligt. När min bror var här bestod ett av målen vi åt utav soppa med focaccia till som tillbehör. Focaccia är ett italienskt bröd som kännetecknas av dess hål som man kan fylla med intressanta saker. Det är ett platt bröd… Läs mer Focaccia
När min bror var här ville jag baka åtminstone en dessert åt honom. Han som älskar skogens skatter kombinerat med det faktum att vi hade blåbär hemma ledde till att jag bakade en knäckig blåbärspaj. Pajen blev en succé och vi var tre personer som åt upp en paj för 12 ganska snabbt. Min blåbärspaj… Läs mer Blåbärspaj
Mexikansk mat är ganska enkel men ändå festlig. Tacos och fajitas är nog rätter som alla känner till. Något annat ur samma kök som vuxit med åren är quesadillas. Denna rätt är en stekt tortillasmörgås med någon slags fyllning i. I Mexiko är det vanligt att äta detta till frukost eller något annat lätt mål… Läs mer Quesadillas
Ibland gillar jag att laga rätter som är enkla men ändå känns lite lyxiga, eller i alla fall mat som uppskattas trots simpla processer. En av de rätterna är min tomat- och mozzarellagratäng. Det är en väldigt enkel gratäng att laga som innehåller få ingredienser. Den uppskattas alltid av gäster då den är god och… Läs mer Tomat- och mozzarellagratäng