Stekpannebröd är något jag inte kan tröttna på. De är tunna och har en lite mjölig yta. De funkar perfekt till alla mål och alla sorters rätter. Jag som har föräldrar från södra Asien är rätt van vid flatbröd som t.ex. chapati där man skopar upp grytan med brödet. Men även i Mellanöstern äts denna… Läs mer Saftigt stekpannebröd
När man har en sambo som älskar pasta så är det svårt att hålla kalorierna nere. Skämt åsido så är han ändå väldigt flexibel så jag får min vilja igenom i köket. Men jag vill inte ta ifrån honom pastan så jag försöker kombinera den med lätta såser till. Häromdagen gjorde jag en tomat- och… Läs mer Tomat- och basilikasås med svamp i
Jag har inte tröttnat på matberedaren än. Det är min favoritmaskin i köket för den gör precis det jag vill att den ska göra. Häromdagen gav jag mig på biffar igen, men denna gången morotsbiffar. Först provade jag att göra dem med ägg i eftersom det är ett bra bindemedel men då höll de bara… Läs mer Morotsbiffar
Häromdagen var jag riktigt sugen på fudge, men det är så otroligt onyttigt då det innehåller smör, socker och grädde. Så jag tänkte lite utanför ramarna och frågade mig själv hur en vegan skulle lösa problemet. Och då slog tanken mig att vegansk fudge måste ju ändå vara en grej som finns. Efter en rad… Läs mer Cashewkola
Idag ska jag dela med mig av ett recept igen. Det tillhör min höstiga samling då det är en matig och mustig soppa smaksatt med ajvar. Den är helt vegansk och passar såklart även dagar under andra årstider men för mig påminner den om hösten just p.g.a. att soppan är väldigt färgglad. Färgerna är höstiga… Läs mer Ajvarsoppa