Min vän Nicholas har tidigare nämnt att han är rätt stolt över sin teriyaki. För er som inte vet så är teriyaki en rätt som har sitt ursprung i Japan. Det är oftast något stycke kött som styckats eller strimlats och badats i marinad – och det är denna marinad som gör teriyakin. Det är… Läs mer Taylor Teriyaki
Tofu är en vegansk produkt gjord av sojabönor som är ett utav de mest flexibla substitut som finns. Man kan göra ostliknande produkter, glass, köttersättning, fiskpinnar utan fisk – listan är oändlig. Dessutom är tofu laktos- och glutenfritt. Man ska dock vara varsam då det finns vissa typer som faktiskt innehåller gluten, men de flesta… Läs mer Tofugryta med kokosmjölk
Nästan varje månad brukar Mildas gräddprodukter vara billiga någon vecka på Willys. Jag brukar samla på mig deras “Mat Extra” eftersom den är som en vanlig matgrädde fast med lika mycket fett som i röd mjölk. Det är ett hälsosammare alternativ som smakar lika gott som vanlig grädde. Men vad gör man dessa då? Jo,… Läs mer Mustig quorngryta
Chili con carne betyder chili med kött på spanska. Vissa vegetarianer hävdar att den vegetariska varianten därför bör heta chili sin carne, vilket är samma sak fast utan kött. Personligen så anser jag att det ändå bör heta con carne då det är poängen. Men köttet behöver såklart inte vara animaliskt! Det är ju sojakött… Läs mer Chili con carne
Idag har jag checkat av min andra tentamen. Denna gång fick vi veta resultatet på en gång och jag klarade den! Dessutom fick jag högsta betyg på en designkurs jag haft nyligen. Det firades med en glass på vägen hem samt ett recept att dela med mig av. Jag tog bilderna ett bra tag sen… Läs mer Korv stroganoff