Ibland gillar jag att laga rätter som är enkla men ändå känns lite lyxiga, eller i alla fall mat som uppskattas trots simpla processer. En av de rätterna är min tomat- och mozzarellagratäng. Det är en väldigt enkel gratäng att laga som innehåller få ingredienser. Den uppskattas alltid av gäster då den är god och… Läs mer Tomat- och mozzarellagratäng
Nu är jag i Sverige igen och kan därför uppdatera som vanligt. Det kommer faktiskt bli en hel del gamla inlägg som jag skrev i maj men inte kunde posta p.g.a. dålig internetuppkoppling. Men när alla är postade blir det lite nytt. Dagens inlägg är ett recept på en vegansk pastasås jag gjorde för ett… Läs mer Pastasås med bönor
“Wok” får nog de flesta att tänka på asiatisk mat. Men det är faktiskt väldigt sällan som vi har nudlar hemma. Den basingrediens jag wokar allra mest är faktiskt pasta. Det kanske låter lite konstigt tycker ni – men det är det inte! Att woka pasta går alldeles utmärkt. Dessutom höjer wokens kryddor smaken av… Läs mer Het pastawok med tofu
Färskost är något jag sällan köper. Det ligger i kylskåpet då jag ska baka eller de få tillfällen då vi har smörgåsrån hemma. Men jag brukar alltid ha lite kvar i byttan efter det gått åt till sitt ändamål. Det är ju tråkigt att slänga eller köpa mer för att baka igen så idag tänkte… Läs mer Pasta med örtig färskost
Jordnötssås är nog något de flesta känner igen då det alltid finns i thairestauranger. Det förekommer även i vissa kinesiska sådana. Den krämiga såsen som är lite söt och starkt nötig har nog förgyllt flera tallrikar varje dag. Tyvärr är såsen väldigt kaloririk och för mig är det därför något jag måste tacka nej till.… Läs mer Pasta i krämig jordnötssås