Det har varit lite dött här, men det var för att jag hade en tenta igår. Nu när den är avklarad så lär det dyka upp fler frekventa inlägg här. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept som är ajvarbaserat. Jag råkar ha en stor burk ajvar i kylskåpet just nu och därför… Läs mer Ajvarsås till pasta
I vegankretsar så har nog de flesta stött på hummus. Det är en kikärtsröra med ursprung i Mellanöstern, främst Libanon. Hummus äts ofta som meze, d.v.s. plockmat (man har någon basmat som ris eller bulgur och sen flera små rätter till). I de flesta moderna libanesiska restauranger idag finns detta som alternativ. Det säljs även… Läs mer Hummus
De flesta gillar väl gräddsås? Denna klassiska sås är en av många brunsåser i Sverige som konsumeras flitigt över hela landet. Den ingår i Sveriges signaturrätt – köttbullar med potatis, men kan givetvis ätas till mycket annat. Själv tycker jag att såsen är rätt tradig i längden så jag brukar ha i lite örter i… Läs mer Örtig gräddsås
Pasta är enkelt att förbereda; det är även uppskattat av min pojkvän. Därför köps det rätt ofta. Vi brukar ha olika sorters såser till, eller så gör vi gratänger. Igår kväll gjorde jag en liten “släng ihop” sås till pastan. Själva basen till såsen är alltid densamma, men innehållet brukar variera. Det är en krämig… Läs mer Pasta med krämig röd sås
Som vegetarian kan det vara dyrt med sojaersättning hela tiden. Ibland kan det vara gott både för magen och plånboken med husmanskost utan halvfabrikat. Jag har rätt många recept som är helt baserade på färska råvaror, eller i alla fall fria från fabriksproducerade produkter. En av dem är mina supergoda bönburgare. Dessa passar som ersättning… Läs mer Bönburgare med kall sås