Mitt senaste inlägg handlade om paneer så idag tänkte jag dela med mig av ett recept på vad ni kan göra med osten. Palak paneer är nog det mest självklara valet eftersom det är en rätt med “paneer” i titeln så det är nog en bra början. Ni kan givetvis använda paneer i allt möjligt,… Läs mer Palak paneer
Paneer är en indisk färskost som används i matlagning. Man kan söta den för att göra chana som är en slags sydasiatisk cheesecake, men oftast är paneer en mer matig vara. I Sverige är det i princip omöjligt att hitta paneer i butik. Det kan finnas i indiska matvarubutiker men det finns inget sådant här… Läs mer Paneer
För en vecka sedan var det Joes födelsedag. Förr brukade jag alltid ordna galna brakfester för honom men i år valde vi att ta det lugnt. Däremot fanns det en galen tårta på menyn! Jag hade inte bakat på länge så det tog en stund innan jag kom på hur man gjorde. Tårtan var en… Läs mer Kaffetårta med läcker ganache
Thailändska smaker går alltid hem hos oss. De är värmande, goda och smakfyllda – perfekt för hösten! Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en röd currysoppa som jag brukar göra ibland. Både jag och Joe älskar den. Nyligen bjöd jag även min svärmor på soppan och hon ville ha receptet direkt!… Läs mer Röd currysoppa
Sist jag besökte Gerdas kaffe- och tehandel på Grand Samarkand hittade jag en burk honung vid namn “HELT Honey with ginger”. Jag undviker honung väldigt mycket eftersom Joe inte tål det men jag har känt mig väldigt förkyld och utmattad på sistone och kände att jag behövde något uppiggande. HELT är ett danskt företag som… Läs mer HELT – Honey with ginger