När man pratar om thailändsk mat är “Pad Thai” det mest förekommande i diskussioner, i alla fall bland mina kontakter. Rätten är en stark nudelrätt som gärna äts tillsammans med finhackade nötter på toppen. Det finns olika sätt att göra den på och alla recept är unika. Min variant är vegetarisk, dock inte vegansk. Man… Läs mer Pad Thai
Det har varit dött här ett tag p.g.a. stora projekt i skolan. Just nu sysslar jag nu med ett projekt som kräver att jag är i skolan 9 timmar per dag nästan, men det är roligt! Hur som helst, så var det inte skola jag hade tänkt skriva om. Idag vill jag dela med mig… Läs mer Lyxig banankaka
Avslut brukar oftast involvera pizzor; veckoslut, avslutningar, festligheter och så vidare. Så varför inte avsluta månaden med en god pan pizza? Jag har tidigare skrivit om pizzadeg utan jäst så idag kan jag addera till den samlingen med en tjock amerikansk pizza. Degen är helt vegansk så den passar de flesta som inte är intoleranta… Läs mer Pan pizza
Pasta carbonara har nog alla hört talas om. Det är en krämig italiensk pastarätt med någon form av fläskkött (bacon, skinka, etc.). Dessutom innehåller rätten parmesan vilket inte är en ost vegetarianer kan äta. Jag har dock hittat lite ingredienser som kan ersätta de icke-vegetariska beståndsdelarna i rätten. Därav har jag lyckats framställa en vegetarisk… Läs mer Carbonara
Innan ni börjar fråga, nej, detta är en vegetarisk blogg, så det är ingen biff i maten. Däremot tänkte jag dela med mig av ett recept på biff stroganoff idag – vegetarisk variant givetvis. Receptet är ursprungligen från Ryssland och har blivit väldigt populärt i världen. Korvstroganoff är väldigt populärt i Sverige men originalet innehåller… Läs mer Biff stroganoff