“Wok” får nog de flesta att tänka på asiatisk mat. Men det är faktiskt väldigt sällan som vi har nudlar hemma. Den basingrediens jag wokar allra mest är faktiskt pasta. Det kanske låter lite konstigt tycker ni – men det är det inte! Att woka pasta går alldeles utmärkt. Dessutom höjer wokens kryddor smaken av… Läs mer Het pastawok med tofu
Igår var några av mina vänner på besök. De har länge velat träffa Merlin och just denna helgen har jag haft lite mindre tryck från skolan. Merlin uppskattade besöket väldigt mycket eftersom han fick en ny spännande leksak av mina vänner. Som vanligt så älskar jag att bjuda på bakverk när gäster är på besök… Läs mer Banoffeepaj
Ibland finns jobbiga veckor. Denna vecka är en sådan för mig. Jag har vaknat tidigt för att hinna med en buss som går klockan 7 nästan varje morgon nu för att examensarbetet är så tidskrävande. Dessutom har PostNord haft sönder ett paket, andra gången för i år och det är fortfarande januari. Utöver det så… Läs mer Svart chokladte med granatäpple
Nuförtiden köper jag rätt mycket tofu. Anledningen till detta är att jag vill äta mer veganskt och mindre halvfabrikat. Tofu är därför perfekt för man kan göra i princip vad som helst med det. De kommande recepten här lär vara tofubaserade. Jag har tidigare skrivit om tofu men jag tror knappast någon lär tröttna då… Läs mer Krämig currytofu
Quornbitar är det köttsubstitut som vi köper mest. Det är flexibelt och kan användas i det mesta. Idag tänkte jag skriva om ett recept som jag tycker blir bäst med just quornbitar. Det går dock att använda andra sojabitar också. Så vill man veganisera receptet kan man byta ut Quorn mot veganskt alternativ och grädden… Läs mer Quornbitar med gurkmejasås och pasta