Om bara en dessert fick finnas kvar i världen så skulle mitt val vara cheesecake. Det är en sån härlig kaka som har den perfekta balansen mellan syrlighet och sötma. Dessutom kan man variera kakan på otroligt många sätt. Den kan frysas, gräddas och kylas. Det går att ha alla möjliga sorters frukter i kakan… Läs mer Blåbärscheesecake
En klassiker i det svenska köket är blomkåls- och broccoligratäng. Jag som älskar smält ost tycker att gratänger är bland de läckraste rätterna som finns eftersom kombinationen av krämiga godbitar täckta av ost är rätt oslagbar. Just blomkål är en grönsak som är relativt billig då den är i säsong; detsamma kan sägas om broccoli,… Läs mer Blomkåls- och broccoligratäng
Vem kan stå emot nybakat bröd? Inte många! Men att baka bröd är en väldigt utdragen process som kan bli jobbig i längden för den som vill ha något snabbt. Så idag tänkte jag dela med mig av ett recept på snabba frallor. Dessa frallor är inte så luftiga, men det beror på att de inte… Läs mer Snabba frallor
Idag fyller en av mina vänner år. Inför hennes kalas fick jag en tårtbeställning. Jag bestämde mig för att bygga ihop något som innehåller saker jag tycker är gott från olika tårtor till en ny sådan. Så det fick bli en lönnsirapstårta. Men det som skiljer denna från vanliga sådana är att den har en… Läs mer Lönnsirapstårta
När jag bakade min kokosgräddtårta under Valborg så fick jag rätt mycket kokosgrädde över. Även vispgrädden i kylen låg och skräpade. Tänkte att det skulle vara onödigt att kasta dem men skulle jag låta dem stå hade de möglat. Då slog en tanke mig – kan ju göra glass! Så det fick bli en kokosglass.… Läs mer Kokosglass