Chili con carne betyder chili med kött på spanska. Vissa vegetarianer hävdar att den vegetariska varianten därför bör heta chili sin carne, vilket är samma sak fast utan kött. Personligen så anser jag att det ändå bör heta con carne då det är poängen. Men köttet behöver såklart inte vara animaliskt! Det är ju sojakött… Läs mer Chili con carne
De flesta har nog hört om rätten macaroni and cheese. Det är något som har ursprung i Storbritannien men har blivit populariserat tack vare amerikansk populärkultur. Denna krämiga rätt kan vara både lyxig och fattig. Det hela handlar om hur man lägger upp det och vilken pasta man väljer. Även om rätten är lämpad för… Läs mer Macaroni and cheese
Idag tänkte jag dela med mig av ett glassrecept. Denna glassmak är min favorit bland alla de jag gjort hittills i vår glassmaskin. Det är en smarrig skogsbärsglass som inte bara smakar bra utan även ser läcker ut. Det är lila glass som passar alla årstider. Den är fruktig och len; passar bra till rätter… Läs mer Skogsbärsglass
När man årligen besöker ens brittiska sambos familj blir det alltid en kulinarisk omväxling. I och med detta har mycket brittiskt tillkommit i mina matvanor. En av mina favoriter sen min barndom har alltid varit bakad potatis, för vem älskar inte potatis? I Storbritannien är bönor en avgörande del av matkulturen. I Sverige äter man… Läs mer Bakad potatis med ost och bönor
Nu har det inte varit några recept på länge så det är dags att få lite ändring på det. Idag handlar det om billig mat som innehåller få ingredienser och tar knappt någon ansträngning att göra. Vad pratar jag om? Chapati såklart! Chapati är ett sydasiatiskt bröd som även äts i Afrika. Det är ett… Läs mer Chapati