Igår var några av mina vänner på besök. De har länge velat träffa Merlin och just denna helgen har jag haft lite mindre tryck från skolan. Merlin uppskattade besöket väldigt mycket eftersom han fick en ny spännande leksak av mina vänner. Som vanligt så älskar jag att bjuda på bakverk när gäster är på besök… Läs mer Banoffeepaj
Dagens recept är något de flesta stött på när de besökt en indisk restaurang. Det är rätten “aloo gobi”. Aloo betyder potatis och gobi betyder kål. Rätten är alltså potatis och kålbaserad – i detta fall blomkål. Aloo gobi är väldigt populär runt om i världen just för att den är så enkel. Dessutom är… Läs mer Aloo gobi
Stekpannebröd är något jag inte kan tröttna på. De är tunna och har en lite mjölig yta. De funkar perfekt till alla mål och alla sorters rätter. Jag som har föräldrar från södra Asien är rätt van vid flatbröd som t.ex. chapati där man skopar upp grytan med brödet. Men även i Mellanöstern äts denna… Läs mer Saftigt stekpannebröd
Igår var det den internationella vegandagen. Dessutom fick jag en matberedare igår – två skojiga saker på en och samma dag! Så varför inte kombinera båda för att få till en riktigt god vegansk middag? Jag bestämde mig för att göra ett par kikärtsbiffar då kikärtor är billiga och otroligt nyttiga samt proteinrika. Det verkade… Läs mer Kikärtsbiffar
Snacks som är nyttigt är sådant jag ständigt letar efter. En grej som jag tycker är god både som snacks eller som tillbehör till maten är edamamebönor. Dessa asiatiska bönor är inte bara goda utan även roliga att äta då man ska trycka på skalen och “suga upp” bönorna från insidan. De flesta sushiställen har… Läs mer Edamamebönor