Pogacha är ett supergott matbröd från Balkan. Brödets utseende kan variera beroende på vem som bakar det och kan därför i många fall vara ett konstverk. Traditionellt bakas det i en rund form där ovansidan bildar något slags mönster som underlättar uppdelning av brödet. Det är alltså ett brytbröd där man kan bryta loss delar… Läs mer Pogacha
I somras tog jag några kort på en av mina barndomsvänner, Alexandra. Hon är en vän jag lärde känna genom BC Manga, en svensk community för personer intresserade av japansk populärkultur. Det visade sig att vi båda bodde i Jönköping så vi umgicks på stan en hel del. Alex flyttade till Storbritannien och vi tappade… Läs mer Alexandra, 08/2018
Jag har inte skrivit på ett tag och det beror på att jag har varit i Tokyo igen. Joe och några av hans kollegor från Plukit (de som utvecklar spelet “Staxel”) åkte på en jobbresa och jag fick följa med eftersom jag inte hade något annat planerat. Vi var bortresta mellan 14 – 25 september.… Läs mer Tokyo, 09/2018
I Sverige är det nog få som har hört talas om kornte. Det är ett te som är kornbaserat och dricks väldigt mycket i östra Asien men även i USA. I USA kallas drycken för “barley tea” och i Japan kallas den “mugicha”. Teet är egentligen inget speciellt men är otroligt vanligt i just Japan… Läs mer Kornte
Tomatsås till pasta är både enkelt och gott. Det går snabbt och blir alltid en höjdare. Idag tänkte jag dela med mig av ett recept på en mustig tomatsås som passar utmärkt till all sorts pasta. Jag fick inspirationen från den superduktiga matbloggaren Zeina så detta är en modifierad version av hennes recept. Den går… Läs mer Mustig tomatsås
