Även om namnet på dagens recept är långt så är själva rätten väldigt enkel att göra. Idag tänkte jag dela med mig av en väldigt snabb rätt som är festlig, god och lättlagad. Rätten funkar som ett mål för två eller som en förrätt för sex personer. Rätten behöver inte vara så dyr heller. Det… Läs mer Toast med avokado, tomat och mozzarella
Jag har haft en ganska stressig period nyligen. Jag och min fästman har börjat bröllopsplanera. Dessutom har vi väldigt mycket i skolan och han har tre jobb utöver sin masterutbildning. Vi har därför inte riktigt ätit hemma så mycket. Det har varit mycket take-away och budgeten har urartat. Denna månaden har jag lite mer tid för… Läs mer Enkel stroganoff
För dem som besöker tehyllan i livsmedelsbutikerna ofta så har nog Arvid Nordquist synts till några gånger. Det är ett svenskt märke döpt efter näringslivsmannen själv. Märket är mer etablerat bland dem som dricker kaffe, men numera finns det även te i vanliga butiker. Det har säkert funnits länge men för någon som bor i… Läs mer Arvid Nordquist – Berry Black
Det finns två vegetarianer i min nuvarande klass med mig inräknat. Den andra vegetarianen, Magdalena, hade med sig ris som luktade väldigt gott under en av våra lunchraster. Jag frågade vad hennes ris innehöll och hemligheten var grön curry. Jag fick inspiration av hennes väldoftande rätt och valde att experimentera fram en egen variant av den.… Läs mer Stekt ris med grön curry
När man pratar om thailändsk mat är “Pad Thai” det mest förekommande i diskussioner, i alla fall bland mina kontakter. Rätten är en stark nudelrätt som gärna äts tillsammans med finhackade nötter på toppen. Det finns olika sätt att göra den på och alla recept är unika. Min variant är vegetarisk, dock inte vegansk. Man… Läs mer Pad Thai
